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Vi prenderemo a… calcioni e polenta

La qualità della vita si misura anche dalla tavola: la cucina treiese affonda le sue radici in quella marchigiana, ma propone vere prelibatezze frutto di accostamenti arditi.
Spicca su tutte il Calcione di Treia, prodotto tradizionale regionale: una mezzaluna di gradevole sapore agrodolce cotta al forno che è tradizionalmente è il dessert del pranzo o il principe della colazione di Pasqua, ma si può acquistare per gran parte dell’anno.

Polenta

polentaroMacinando granoturco Quarantino di Treia si ottiene la polenta di una volta, la stessa che mangiava la grande scrittrice Dolores Prato e il cui sapore si ritrova grazie alla farina ancora prodotta artigianalmente.